丸井工業株式会社

食品製造用機器の製造・販売
豆腐製造用機器・果汁搾汁用機器の製造・販売
TOFU Machine & Screw Press Squeezer for Juice and Soy-milk


Evolution

連続脱泡方式・ABVシステム<特許>


ABV(AUTO AIR BREED VALVE)システム搭載<特許>
煮沸時に発生する泡やエアーを検知し、自動的に排出するシステム。
  • 呉が走る現象を抑制し、煮えムラの無い豆乳を抽出
  • 煮沸管にジャマ板などの設置が不要となり、抜群の洗浄性を実現
  • 釜内部の圧力上昇を抑え、低圧の蒸気による煮沸が可能
  • 釜出口でのフラッシュを軽減し、煮呉タンクでの飛び散りが減少
インラインスチームインジェクション<丸井オリジナル>
  • 素早く、ムラの無い煮沸を実現
  • 高濃度豆乳抽出にも対応
  • 消泡剤無添加(オプション)にも対応
  • 呉の流れをスムーズにし、静粛な運転を実現
  • 煮沸管内部に乱流を発生させ、抜群の洗浄性を実現

パイプライン式連続煮釜


 仕  様 \ 型  式  MRK180型 MRK240型 MRK300型
能    力
(消泡剤添加)
180㎏ 240㎏ 300㎏
能    力
(消泡剤無添加)
150㎏ 200㎏ 250㎏
電    力 6.5kw 8.1kw 8.1kw
重    量 800kg 1000kg 1200kg
※寸法、電力は製品改良のため予告なく変更することがあります

パイプライン式バッチ煮釜


 仕  様 \ 型  式  MRK60-1型 MRK60-2型 MRK90-2型
能    力
(消泡剤添加)
60㎏ 120㎏ 180㎏
能    力
(消泡剤無添加)
50㎏ 100㎏ 150㎏
電    力 4.5kw 5.1kw 6.6kw
重    量 600kg 800kg 900kg
※寸法、電力は製品改良のため予告なく変更することがあります

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